몸에 좋은 음식도 함께 먹으면 안 된다 – 궁합 안 맞는 음식 가이드
서론 – ‘건강한 음식’도 조합에 따라 독이 될 수 있다많은 사람들이 건강을 위해 채소, 과일, 단백질 등 이른바 ‘좋은 음식’을 골라 먹으려 노력한다. 하지만 각각의 음식이 아무리 몸에 좋더라도, 함께 먹었을 때 소화에 방해가 되거나 영양소 흡수를 저해하거나, 심지어 장 기능에 부담을 줄 수 있는 조합이 존재한다. 이러한 ‘음식 궁합’ 문제는 단순한 민간요법이 아니라, 영양학적 상호작용과 생리학적 메커니즘에 근거한 과학적 영역이다. 즉, 각각은 좋은 음식이지만 조합이 상극일 경우, 오히려 소화불량, 복부팽만, 미네랄 흡수 저해, 심한 경우 염증 유도까지 발생할 수 있다.이 글에서는 대표적인 상극 음식 조합을 생화학적 근거와 함께 설명하고, 일상 식단에서 어떻게 피하거나 조절해야 하는지를 구체적으로 안내..
2025. 5. 27.